麒麟食品药品监督管理所加强对华润万象城食品经营单位日常监督检

来源: 未知 作者: admin 发布时间: 2018-11-04 17:36

  检查前,麒麟食品药品监管所做了周密的安排部署,他们根据生产经营单位主体业态及经营形式,把食品经营单位进行归类划分,确定各单位食品安全风险等级,对风险隐患比较大的大中型餐饮单位进行重点检查,对风险系数较小的销售单位从较细的设备布局和经营流程着手,进行合理规范。另外,根据生产经营单位的经营项目确定其设施设备及经营条件,对不满足条件的经营单位,责令其立即整改。

  在具体的监督检查过程中,麒麟食品药品监管所重点对经营单位的食品处理区进行了检查,主要检查食品处理区内操作人员是否按要求操作、凉菜间等专间是否按照要求使用、食品仓库内食品是否按要求存放等内容。同时,还对经营单位食品安全管理方面进行了检查,查看晨检记录、紫外线消毒记录是否如实记录,是否落实进货查验记录制度及自查制度,从事直接接触入口食品的工作人员是否取得有效的健康证明及工作人员是否开展了食品安全培训等进行全面细致的监管。检查的同时,工作人员还向食品经营单位人员宣传了柳州市正在创建广西食品安全示范城工作,希望他们重视并粘贴创食品安全示范城宣传资料。

  通过本次检查,在督促食品经营单位法人落实主体责任的同时,也提高了他们的食品安全意识,从而降低了食品安全风险隐患。截至2018年10月15日,共检查30家食品经营单位,对发现问题的单位提出了整改意见,督促其进行整改。随后麒麟食品药品监督管理所将继续扎实做好剩下食品经营单位的监督检查工作,对要求整改的单位要进行复查。对不整改落实、影响食品安全的单位,将依法进行查处。让人民群众买得放心,吃得安心。(麒麟食品药品监督管理所 焦宗显 黄莹供稿)

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